workshop gratuito y online de decoracion de pasteles "Pasteles Coquette" DE CERO A EXPERTO

Domina el uso de Manga y pasa de cero a experto en Pasteles Vintage Tendencia

Curso Gratuito del 9 al 15 de junio

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Sobre mí

¿Quién es Adri?

Soy Adriana Bologna y llevo más de 12.000 alumnos/as formados en todo el mundo.

Mi forma de enseñar es simple y práctica, porque creo que la única forma real de aprender es haciendo.
Por eso, todos mis cursos están pensados para que pongas manos a la obra desde el primer día.

Muchos de mis alumnos hoy emprenden, hornean para su familia o disfrutan de la pastelería como hobby.
Todos tienen algo en común: hicieron del hábito de practicar su mayor herramienta.

Este workshop nace de escucharlos, de ver cómo crecen, y de querer darles algo más:
una forma distinta de decorar, crear y destacarse con trabajos modernos y creativos.

​Si vos también querés eso, este workshop es para vos.

¿Qué voy a aprender?

Día 01

Día 01

  • Cómo hornear una torta perfecta
  • Relleno y ganache: textura y sabor ideales
  • Glasé real desde cero: preparación y consistencia
  • Palet de frutilla: receta y aplicación
  • Técnicas de preparación profesional paso a paso
  • Corona de glasé real: estructura y estética
  • Cómo crear puntillas con papel de arroz comestible

Día 02

Día 02

  • Explicación detallada de guardas decorativas
  • Posición correcta de la manga y presión de la mano
  • Cómo ubicar cada guarda en el pastel con armonía
  • Técnicas de superposición, volados y zig zag
  • Pincelado de glasé, flor de lis, hilos colgantes y cuchillas
  • Decoración del piso superior con glitter comestible
  • Ubicación de la corona de glasé en el diseño final
  • Cómo usar la puntilla comestible como guía de las guardas